2 kişilik
Malzeme:
2 adet organik bebek enginar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet dere otu ( ince doğranmış)
30gr. dolmalık fıstık
80gr. lor peyniri
1 limonun kabuğu
Tuz, Karabiber
Enginarları kaynar suda 10 dakika haşlayıp buzlu suya atın. Ortadan ikiye kesip içini temizleyin. Zeytinyağı,tuz ve karabiberle marine ettikten sonra ızgara üzerinde mühürleyin. Dere otu, peynir, fıstık ve limon kabuklarını karıştırın. Izgara edilmiş enginarları hazırladığınız karışımla doldurup servis yapın.
(Kaynak: Marie Claire Maison).
Malzeme:
2 adet organik bebek enginar
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1/2 demet dere otu ( ince doğranmış)
30gr. dolmalık fıstık
80gr. lor peyniri
1 limonun kabuğu
Tuz, Karabiber
Enginarları kaynar suda 10 dakika haşlayıp buzlu suya atın. Ortadan ikiye kesip içini temizleyin. Zeytinyağı,tuz ve karabiberle marine ettikten sonra ızgara üzerinde mühürleyin. Dere otu, peynir, fıstık ve limon kabuklarını karıştırın. Izgara edilmiş enginarları hazırladığınız karışımla doldurup servis yapın.
(Kaynak: Marie Claire Maison).
